गर्मियों में रोजाना पीएं, वाकई…एक शाही ड्रिंक है ठंडाई!

मिसाल के तौर पर ठंडाई में बादाम, पिस्‍ता, केसर, इलायची और गुलाब पड़ता है. गुलाब ठंडाई में इसलिए जरूरी होता है क्योंकि इससे फ्लेवर आता है. दूसरा, ये शरीर को ठंडक भी पहुंचाता है. 

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ठंडाई में खरबूजे के बीज भी पड़ते हैं जो शरीर को ठंडा रखते हैं. इन सबको मिलाकर ही ठंडाई बनाई जाती है. इन सबमें थोड़ा गुड या शक्कर भी मिलाया जाता है.

 घर में बनाई ठंडाई बेहद पौष्टिक होती है. ठंडाई के पेस्ट को अलग से बनाया जाता है. ठंडाई अपने आपमें पूरा खाना है.

 कई बार बच्चे ठीक से खाना नहीं खाते तो उन्हें ठंडाई पिला सकते हैं. 

ठंडाई लेते हुए ध्यान दें कि इसे फलों के साथ बिलकुल ना लें. खासतौर पर संतरे, मौसमी और खट्टे फलें के साथ. ठंडाई को बनाकर फ्रीज में रख दें और जब बच्चे स्कूल से दोपहर में आते हैं तो उन्हें ये ड्रिंक दे इससे उन्हें तरोताजा महसूस होगा. 

ठंडाई पीने से इम्यून सिस्टम बढ़ता है. 

ये बालों और त्वचा के लिए भी बहुत अच्छा है. ठंडाई में पड़ने वाले बीजों में बहुत से पोषक तत्व खासतौर पर मिनरल्स होते हैं जो कि आपको सेहतमंद रखते हैं. तो इन गर्मियों में आप खुद तो ठंडाई पीजिए ही साथ ही अपने मेहमानों को भी पिलाइए.

साभार - HZ
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